Nährwert

Olivenöl ist ein natürliches Fett und enthält wie alle anderen natürlichen Fette 9 Kalorien pro Gramm. Aufgrund seiner biochemischen Zusammensetzung wird Olivenöl eine gesundheitsfördernde Wirkung zugesprochen. So wirken eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe wie die Polyphenole aus der Gruppe der Antioxidantien, der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren sowie das enthaltene Chlorophyll positiv auf den menschlichen Organismus