Bitterkeit ist in jedem Olivenöl – in guten wie in schlechten erhalten. In guten Ölen schmeckt man jedoch Bittermandelnoten. In schlechten Ölen ist es eine ranzige Grundnote, die bitter ist und im Gaumen brennt.
Bitterkeit ist in jedem Olivenöl – in guten wie in schlechten erhalten. In guten Ölen schmeckt man jedoch Bittermandelnoten. In schlechten Ölen ist es eine ranzige Grundnote, die bitter ist und im Gaumen brennt.